Tribal Cafea Costa Rica Tarazzu

Cunoscută ca „bijuteria munților din America Centrală”, cafeaua Tarrazú din Costa Rica este una dintre cele mai rafinate și echilibrate din lume.
Provenită din regiunea Tarrazú, aproape de orașul San José, această cafea crește la altitudini între 1450 și 1700 de metri, în soluri vulcanice bogate și un climat răcoros care permite boabelor să se coacă lent.

Procesată prin spălare, metoda preferată pentru obținerea cafelelor fine, Tarrazú dezvoltă o aromă clară, curată și vibrantă, cu o textură mătăsoasă și o aciditate elegantă.
Obținută din varietățile Caturra și Catuai, această cafea are un scor de degustare (cupping score) de 84.25, semn al calității sale de top.

În ceașcă, Tarrazú te cucerește prin notele de ciocolată cu lapte, lime, struguri verzi și flori delicate. Gustul este echilibrat între dulce și fructat, cu un final proaspăt și ușor floral — o experiență care amintește de o dimineață luminoasă în tropice.

Cum o prepari: ideală pentru filtru, pour-over (V60), Chemex sau espresso. În filtru, ies în evidență aromele fructate și dulceața blândă; în espresso, capătă un corp cremos și o aciditate plăcută, ca o limonadă elegantă.

De ce merită încercată: pentru că Tarrazú este cafeaua care aduce soarele și prospețimea din Costa Rica în ceașca ta — o alegere perfectă pentru cei care vor să descopere o cafea luminoasă, aromată și plină de viață.