Nocturna Paramo

INGREDIENTE:

1) 18gr TRIBAL CAFEA COLUMBIA EXCELSO PARAMO

2) 3 PICăTURI ANGOSTURA BITTERS

3) GHEAță

4) COAJă DE PORTOCALă PENTRU DECOR

5) 30 ML ROM BRUN îNVECHIT (EX: RON ZACAPA, DIPLOMATICO, HAVANA CLUB AñEJO)

6) 15 ML LICHIOR DE PORTOCALE (COINTREAU SAU GRAND MARNIER)

7) 10 ML SIROP DE ZAHăR BRUN (1:1 APă șI ZAHăR BRUN)

MOD DE PREPARARE:

Prepară un espresso dublu (aprox. 40 ml) din cafeaua Columbia Excelso Páramo și lasă-l să se tempereze 1–2 minute.
Într-un shaker, combină espresso-ul, romul, lichiorul de portocale, siropul de zahăr brun și bitters-ul.
Adaugă gheață și agită energic 10–15 secunde.
Strecoară conținutul într-un pahar de tip coupe sau old fashioned răcit.
Decorează cu o spirală de coajă de portocală, stoarsă ușor peste băutură pentru a elibera uleiurile aromatice.

Servește-l seara, ca digestiv, alături de un desert cu ciocolată neagră sau caramel sărat.

„Nocturna Páramo” este o băutură care celebrează eleganța serilor columbiene, unde aroma intensă de cafea se împletește cu notele calde de rom și accentele vibrante de portocală. Este un cocktail sofisticat, catifelat și perfect echilibrat — o experiență gustativă care te poartă din inima munților Páramo până la rafinamentul unui lounge urban.

RETETE PREFERATE